Hướng dẫn làm thịt bò xào cần tây với bí kíp rất dễ làm. Cách xào thịt bò với cần tây ngon mềm quyến rũ sẽ đem cho đến cho bữa cơm gia đình bạn 1 món ăn tuyệt hảo, vừa giàu dinh dưỡng, vừa đẹp mắt. Vì thịt bò xào cần tây là một món ăn phổ biến hẳn ai cũng đã từng thử qua, nhưng để làm thế nào để món ăn ấy trở nên nghệ thuật hơn, ẩm thực hơn thì hôm nay mình sẽ vào bếp chúng mình hãy cùng thực hiện với mình ngay nhe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thịt bò loại nhiều nạc: 400g hoặc nhiều hơn, dựa theo vào số lượng người ăn.

– hành tím tây: một củ

– Cần tây: 200g

– Cà chua: 1/2 trái

– hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

– Gừng: 1 nhánh (5g).

– Tỏi: 1 củ.

– dầu thực vật ăn: hai muỗng cà phê.

– Nước mắm: 2 muỗng cà phê.

– Muối: 1 thìa cà phê.

– Mì chính: 1 thìa cà phê.

các bước thực món thịt bò xào cần tây

– Bước 1: Thịt bò sau khi mua về rửa sach, thái lát thành miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Chú ý nếu như cắt theo thớ dọc sẽ tạo thịt bò bị dai và khó chín trong lúc chế tạo.

cach lam thit bo xao can tay ngon 2

– củ hành tây bổ múi cau sau đó đem ngâm lộn với nước có pha chút xíu muối i ốt cho hành củ bớt hăng.

– Cần tây chúng ta nhặt qua các cọng úa, vàng sau đó rửa cho sạch, thái thành từng miếng dài chừng 4 cho đến 5cm.

– gừng gọt vỏ rửa thật sạch, đâm nát.

– tỏi khô bóc vỏ, bằm nhỏ

– quả cà chua thái thành từng khúc mỏng.

cach lam thit bo xao can tay ngon 3

– Cho lẫn thịt bò cùng gừng tươi, nước mắm, gia vị bột canh, bột ngọt và hạt tiêu bột vào đảo cho thật đều sau đó ướp trong khoảng chừng 20 ph để thịt bò ngấm gia vị.

cách làm thịt bò xào cần tây – thit bo xao can thơm và ngon ngay tại nhà

– Bước 2: bắc chảo lên trên bếp, cho vào chảo hai thìa dầu thực vật rồi cho lửa, chiên thơm tỏi lên sau đó đổ các thành phần hỗn hợp thịt bò đã qua tẩm ướp vào. Đảo thật nhanh và đều tay thả thịt bò chắc, trong khi thấy thịt bò bắt đầu rang qua màu nâu thì đổ hành tây, cần tây vào xào cùng. Nêm thêm vài lát quả cà chua vào cho món ăn thêm đẹp mắt và nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt lửa bắc nồi thịt xuống.

cach lam thit bo xao can tay ngon 4

– Thịt bò chín bạn bới lên đĩa rồi sử dụng ngay với cơm trắng he, món ăn được ăn nóng sốt sẽ cực kỳ đưa cơm đấy.

cach lam thit bo xao can tay ngon 5

* bí kíp để xào thịt bò cần tây ngon:

+ chúng ta phải chọn loại thịt bò tươi ngon, nếu như thịt bê thì càng tốt. Khi sơ chế phải xắt thịt bò thật mỏng theo thớ ngang của thịt và gõ nhẹ lên thịt để thịt bò nhanh thấm được gia vị, ỉu và ngon hơn.

+ trong khi xào thịt bò ta phải để lửa to và đảo thật nhanh, đều tay không có nên bò bị dai và vẫn bảo lưu được khẩu vị vừa thơm vừa ngon của thịt và những gia vị, đồng thời làm cho thịt bò đã chín hết, lên màu đẹp.

+ sau cùng, rưới thêm phía trên món xào một muỗng nhỏ dầu giúp món xào nuột nà hơn he.

cach lam thit bo xao can tay ngon 6

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm bò xào cần tây bí kíp gia truyền.