Chỉ với cách làm ruốc chà bông thịt gà vừa ngon đơn giản tại nhà lại ăn toàn cho bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn hãy cùng iga0125.info vào bếp thực hiện ngay nhe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ruốc thịt gà

  • Thịt ức gà: 1kg.
  • Nước mắm thơm ngon: 100ml.
  • Đường cát trắng: 80gram.
  • Hồ tiêu: 1 muỗng cà phê.
  • Hành hương băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê.
  • Nước lọc: 100ml.

Các bước thực hiện món ruốc thịt gà:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà

Đầu tiên thịt gà sau khi mua về các bạn rửa sạch với nước lạnh, rồi dùng dao sắc xắt chúng thành từng miếng nhỏ để ướp ngấm hết gia vị nha.

Bước 2: Ướp thịt gà với gia vị

Tiến hành ướp gai vị các bạn cho hạt nêm, bột canh và nước mắm trộn đều cho ngấm gia vị. Sau đó cho vào chảo cho ít nước để nấu thịt gà chín và mềm.

Bước 3: Tiếp theo các bạn nấu cho đến khi nước cạn thịt gà chín mềm thì lấy ra cho vào túi thực phẩm và đập cho dập để dễ xé hơn.

Bước 4: Rồi sau khi nấu chín xé sợi nhỏ, tùy các bạn muốn xé to hay nhỏ tùy sở thích từng người nhe.

Bước 5: Cuối cùng các bạn bắc chảo lên bếp rang thịt gà xé với lửa nhỏ cho khô nước và được bông hơn. Khi rang cho thêm một ít muối nữa nhé. Các bạn rang khi nào thịt ruốc nó khô và bông lên là hoàn thành.

Khi
đã rang xong ta đổ chúng ra một cái dĩa khô, đợi ruốc nguội thì ta cho
vào lọ thủy tinh hay hũ nhựa đều được rồi đậy kín, bảo quản nơi thoáng
mát, để ăn dần, khi nào gần hết ta lại tiếp tục làm nhé.

Với cách làm ruốc thịt gà này thì ta phải dùng chảo gang dày, để
tránh cho ruốc bị cháy, do chảo mỏng bề mặt chảo rất nóng mà sợi ruốc
thì quá mảnh dễ làm cho ruốc cháy khét.

Video cách làm ruốc chà bông thịt gà:

Hãy vào bếp ngay với iga0125.info để thực hiện thành công món ruốc chà bông thịt gà này nhé.