Cách chế biến bò xào thập cẩm đưa cơm ngày hè. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn ta cách thực hiện món thịt bò xào thập cẩm tuyệt ngon và đầy dinh dưỡng. Cách nấu thịt bò xào thập cẩm có sự đa dạng trong Các nguyên liệu cần có chế biến nhưng nổi trội nhất vẫn là hương vị đặc trưng của thịt bò.

Nguyên liệu:

– Thịt nạc bò: 300g

– Súp lơ xanh: 1 cây

– Súp lơ trắng: một cây

– Cà rốt: 1 củ

– hành tây: 1 trái

– ớt hiểm chuông xanh: 1 trái

– ớt sừng chuông vàng: 1 quả

– Tỏi: 10g

– Gừng: 1 nhánh

– Muối: một thìa súp.

– Mì chính: 1 muỗng cafe

– hột tiêu: 1/2 muỗng cafe

– Rượu trắng: 100ml.

– Nước mắm: 4 thìa nấu canh.

Cách làm:

– tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ, phân chia thành 3 phần.

– gừng cạo vỏ, băm nhuyễn.

– Thịt bò rửa sạch sẽ, thái lát mỏng ngang thớ, mang ướp với 3 thìa canh nước mắm + rượu gạo trắng + hạt tiêu xay + 1 phần tỏi khô trong 15 ph cho ngấm vị.

thit-bo-xao-thap-cam-1

– ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Củ cà rốt gọt vỏ, nạo xắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Súp lơ xắt khúc vừa ăn.

– trụng súp lơ và cà rốt qua nước đun sôi.

– Cho chảo lên bếp, làm cho nóng lên cùng tí xíu dầu, sau đó cho tỏi khô vào chiên thơm. Cho thêm tiếp thịt bò vào xào, để lửa to, xào nhanh tay, thịt vừa chín tới thì xúc lên dĩa. Không xào thịt bò lâu quá, thịt ra nhiều nước và khô quắt lại sẽ không ngon.

thit-bo-xao-thap-cam-4

– tiếp đến chiên thơm tỏi khô và gừng tươi đã bằm nhỏ lên. Rồi cho ớt chuông + cà rốt + súp lơ vào xào. Thêm chút xíu nước sau đó để hành tây vào. Nêm nếm sao cho vừa khéo ăn.

– tiếp đến thả thịt bò vào xào cùng những thành phần trên, cho lửa to, trộn đều sau đó tắt bếp.

thit-bo-xao-thap-cam-3

– thả thịt bò xào thập cẩm lên đĩa, làm đẹp thêm cọng rau mùi, lát ớt tươi cho đẹp, ăn với cơm trắng nhá.

Chúc mọi người thành công với Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon nhâm nhi ngày cuối tuần.