Cách làm bò hầm rau củ cho bé xua tan mùa lạnh. Món bò hầm rau củ thơm và ngon nóng hổi sẽ cực hợp để dùng kèm cơm trắng đấy. Bò hầm rau củ là món khá đơn giản thực hiện. Với những loại rau củ còn lại trong tủ lạnh, chúng mình không biết giải quyết ra sao, vậy thì các bạn hãy lựa Các nguyên liệu và vào bên trong bếp nào.

Nguyên liệu

  • Thịt nạm bò
    300gr
  • Khoai tây
    150gr
  • cà rốt
    150gr
  • Cần tây
    100gr
  • mộc nhĩ linh chi trăng
    100gr
  • Sốt cà cô đặc
    60gr
  • Rượu vang đỏ
    100ml
  • Húng tây
    ba lá
  • Bơ lạt
    10gr
  • dầu ăn
    bốn muỗng
cách làm

Bước 1: Để làm món Bò hầm rau củ kiểu Pháp thứ nhất các bạn cần chuẩn bị đầy đủ Các nguyên liệu cần có. Tiếp đó xắt thịt bò thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa thật sạch và để khô nước. Củ cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc bằng nhau. Hành tây bỏ vỏ, cắt làm 6. Cần tây bổ thành thanh khoảng 10cm. Nấm cắt bỏ gốc, ngâm cho nước muối ăn loãng khoảng năm phút để làm giảm bớt mùi.

hầm
Bước 2: tẩm ướp thịt bò với một thìa canh hạt nêm Maggi và một ít tiêu, để 15 ph để thịt bò thấm vị. Bê chảo lên bên trên bếp, cho vô hai thìa canh dầu. Xếp thịt bò đã ướp vào xào chắc khỏe.

hầm 2
Bước 3: tiếp theo thêm 60gr sốt cà chua đặc và 30gr dầu hào Maggi vào sau đó trộn cho đều. Khi các thành phần hỗn hợp rau củ bay nùi hương dứa mạnh thì chúng mình thêm vào nồi 700ml nước, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường kính và 1/2 muỗng cafe muối iod. Đậy nắp hầm thịt bò 40 phút.

hầm 3
Bước 4: bê chảo lên bên trên bếp, bỏ vào hai thìa canh dầu ăn, dầu nóng thì cho hỗn hợp rau củ gồm có 150gr cà rốt, 150gr khoai tây, 100gr củ hành tây, 100gr cần tây vào đảo thật nhanh chừng một phút cho rau củ chín sơ. Sau đó, cho mộc nhĩ linh chi trắng vào xào sơ rồi cho thêm 10gr bơ lạt, xào thêm một phút để các loại rau củ được chiên vàng, dứa và mềm hơn rồi tắt bếp.

hầm 4
Bước 5: Sau khi hầm thịt bò 40 ph cho mềm đi thì chúng ta cho rau củ đã xào vào nồi. Cho thêm nữa 100ml rượu vang đỏ, cho thêm nữa 3 lá húng tây. Tận dụng 1 tấm giấy nướng phủ lên miệng nồi thịt bò sau đó rồi mới lấy nắp đậy kín.
hầm 5
Bước 6: tiếp tục hầm thịt bò độ 1/2h hoặc lúc nào trông thấy thịt bò và rau củ đều ỉu. Lúc này nước hầm sẽ cạn lại bớt bằng 2/3 số thịt và rau củ, nước có độ sánh vừa phải và được màu sắc nâu đỏ đẹp mắt. Nêm và nếm lại món hầm cho đủ với hương vị rồi tắt bếp.

hầm 6

bí quyết riêng của mẹ

Khi dùng giấy nến che kín miệng nồi nhiệt sẽ được giữ kín, thịt bò sẽ mau nhừ hơn là chỉ đậy nắp thông thường. Nếu nhà ta không có nồi áp suất thì đây hãy thực hiện theo mẹo này nhé!

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm bò hầm rau củ cho bé hãy thử và mê.